基本信息
产品名称： 琥珀酸二钠（干贝素）
英文名称： Disodium succinate anhydrous
CAS： 150-90-3
分子式： C4H4Na2O4
分子量： 162.05
标准： 国标
提取来源： 无水
成份： 由琥珀酸与氢氧化钠中和而成。无水物再经120℃热风干燥后粉碎而得。
类别： 天然食品
行业： 天然食品
领域： 食品工业
下延产品： 食品，酱油、蚝油，调味品
质量标准
含量： 99%
理化属性
外观： 白色粉状，无气味，在空气中不潮解；易溶于水，不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味，无酸味。
包装
包装： 25kg/牛皮纸袋
运用
运用： 食品工业中用作鲜味剂。
用法用量
用法用量： 最大允许使用量（g/kg）：酱油、蚝油10；调味品20.0
